Escondidinho de Carne Seca "Fácil e Economico"!

 500g de carne seca cortada em cubos
 1kg de mandioca cozida
 1 cebola pequena ralada
 1 x de cheiro verde
 1 copo de requeijão cremoso100 ml de azeite de oliva
 2 x de leite de vaca 100g de manteiga sal a gosto

 MODO DE PREPARO:

 de véspera coloque a carne de molho e va trocando a água para tirar o sal. Frite a carne e desfie, reserve. faça um purê com a mandioca o leite  a manteiga e o sal. Em uma panela aqueça o azeite refogue a cebola adicione a carne seca e o cheiro verde deixe apurar um pouco. Em uma vasilha apropriada coloque uma parte do purê  de aipim, cubra com a carne e coloque o restante do purê, cubra com o requeijão cremoso leve ao forno bem quente por 10 minutos.

 DICA: Você pode fazer seu escondidinho com o recheio que  preferir usa a mesma base da massa.